本網(wǎng)訊通訊員朱華麗 段金玉報(bào)道：宜城福利院從“舌尖上的需求”著手，合理搭配膳食，精心抓好伙食管理，確�；锸潮Ｕ稀暗轿浮保艿搅死先说囊恢隆包c(diǎn)贊”。
標(biāo)簽式管理倉儲(chǔ)。按照標(biāo)準(zhǔn)化要求，倉儲(chǔ)物質(zhì)存放實(shí)行標(biāo)簽式管理，定期專人清理，保持長(zhǎng)年干凈整齊。
臺(tái)賬式痕跡記錄。實(shí)行入賬有記錄、捐贈(zèng)有登記、食品有留樣、消毒有措施、工作有日志，做到有章可循，有據(jù)可查。
調(diào)訪式問診伙食�；卦L認(rèn)真落實(shí)每周下訪問診制，并在每周晨會(huì)上研究、分析、解決存在的突出問題和矛盾，改進(jìn)伙食質(zhì)量。
個(gè)案式訂制配餐。對(duì)特殊飲食老人，采取個(gè)別照顧、特殊訂制、個(gè)案服務(wù)，讓老人感受大家庭的溫暖。
營(yíng)養(yǎng)式調(diào)劑食譜。按照每周食譜不重復(fù)、新鮮衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，早餐包子、花卷、饅頭、油饃丁、油條、雞蛋和粥類混合搭配，中餐兩葷兩素一個(gè)湯，晚餐兩個(gè)素菜，讓老人吃得營(yíng)養(yǎng)健康。
網(wǎng)絡(luò)式膳食監(jiān)管。通過微信、手機(jī)APP，及時(shí)將每餐菜成品發(fā)布到“福園老人生活動(dòng)態(tài)群”，和智慧養(yǎng)老服務(wù)平臺(tái)，接受院民家屬監(jiān)督和膳食服務(wù)監(jiān)管，做到膳食服務(wù)的有效跟蹤。通過上述措施，老人伙食滿意率保持在90％左右。
（編輯：聞俊 編審：謝叢陽）
